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[問題] 料理鼠王的雜菜煲醬料

作者: kekekekang (嗶哩嗶哩)   2018-08-15 12:18:24
看很多國外youtuber的做法
都是下面鋪一層蔬菜打的醬後放上蔬菜烘烤
之後擺盤後又會淋一個深色的醬料
想請問那個搭配擺盤使用的醬料
是用紅酒醋醬調味還是只是單純的油醋醬呢
找到的食譜都只有鋪在底下烘烤的醬料食譜
成品淋的醬好像都沒有單獨說明
小妹剛踏入西餐領域還不甚了解
希望各位能夠解答～
作者: maclaywu (翔＊)   2018-08-15 13:10:00
如果是Grant Lee Crilly的話，是油醋畫盤，但電影裡面不是，至於是什麼醬可能要問編劇XD
作者: joey0602 (joey)   2018-08-15 16:09:00
我也好想知道w 電影拍的超好吃的樣子
作者: McNEMAR (橘子收音機)   2018-08-15 19:53:00
可以參考這個youtube https://youtu.be/roCX0AfBseQ
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