作者:
Charlene (淡淡然)
2018-08-16 16:34:28曾經參加了禪修三次，兩次禪七，一次禪二，
分別在法鼓山三個不同的道場，
不過每日三餐的餐點，口味皆一致，不因地點有所不同。
其實在當時若想繼續打禪，正因為想騙騙幾頓素齋吃吃啊！（阿彌陀佛～）
一直到現在，中間吃過許多明德、春天、長春，
或一般路邊素食館子，都沒再吃到像法鼓山體系素菜的味道了！
我Google了有無法鼓山發行的食譜，沒有。
目前已吃方便素超過五十天了，為了上面的需求也看了很多「寺院素食」，
不過似乎難以找到當初的味道，亦即要吃就要再去禪修，
是沒問題啦！不過平日間還是想念呢～
還是佛教的素食有另外的撇步呢？
作者: takershow 2018-08-18 07:44:00
報名中國廚藝訓練學院 記得不要說方丈壞話
作者:
jonie (小布)
2018-08-17 18:02:00樓上加一
作者:
MAZUBB (瑪茲逼逼)
2018-08-17 15:55:00就跟煮雞湯一樣，一隻雞熬的跟宴客好幾十隻熬的湯味道不一樣
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2018-08-16 16:43:00可以去道場當大寮志工喔，這樣就可以偷學了
作者:
Charlene (淡淡然)
2018-08-16 16:52:00哈哈，樓上是說我毫無靈氣嗎？
作者:
linche (伏特加)
2018-08-16 17:18:00什麼東西啊.....難道炒菜還要配合天時地利人合？
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2018-08-16 17:21:00這幾年韓國有位很會做素菜的尼姑網路上有影片...他們一些寺廟有開課給觀光客有興趣可以估狗這方面行程...
作者:
allisa (小晴)
2018-08-16 17:54:00會不會是因為有些菜一次大鍋煮就是味道會不同 我自己是覺得自己在廚房料理很難複製大鍋菜的那種風味
作者:
medama ( )
2018-08-16 19:10:00師父催動40年純陽內力下去炒 一般人炒不來的
作者:
KJK7 (.......................)
2018-08-16 19:36:00我在寺院的廚房幫忙過(不是中國廚藝訓練學院唷)，基本上大鍋的火候跟備料的繁瑣，是很難在家庭廚房重現相同的味道
去大寮幫忙過，素材很多手工菜，自己吃不會那麼多步驟
打過法鼓山的禪七 畢生吃過最好吃的素菜 什麼都好吃
作者:
Charlene (淡淡然)
2018-08-16 21:29:00樓上，有一次禪修還與聖嚴法師一起用齋飯，聽他講道，太
作者: loveshih (pepe) 2018-08-16 21:29:00
各大門派佛教的素菜都很好吃!
作者:
HawkesBay (éœå…‹ç£)
2018-08-16 22:34:00n年前吃過貢寮靈鷲山的素菜，也是念念不忘那樣的口味
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2018-08-17 00:25:00如果不那麼嚴格要求自己做其實可以去傳統市場賣素料的店多逛..會發現一些好吃的半成品有些就是寺廟的供應商...再憑自己的記憶排列組合加發揮相去不遠...
碧雲寺的素菜也很好吃，快火大鍋大量煮出來的味道家裡沒辦法複製
作者:
zaqzz (wen)
2018-08-17 11:51:00想知道 以前吃過九華山的素麵也覺得超好吃
作者:
McNEMAR (橘子收音機)
2018-08-18 16:29:00我姑婆是尼姑，他們煮大鍋飯火候不一樣，還有很多食材都是自己種自己處理，另外慈濟登記捐髓的小點超好吃 ><對精進料理有興趣可以參考日劇"幸的寺廟料理"
作者: thelin (送你的夕陽) 2018-08-19 23:39:00
法鼓山的素菜是吃過最好吃的+1
作者:
i1714 (Te echo de menos )
2018-08-26 01:50:00吃過法鼓山紫雲寺、天南寺和總本山的素齋，真的很好吃但我覺得重點除了大鍋炒之外油要敢放
靈氣是什麼迷信說法= =雞湯那樓的講法不就合理多了嗎