目前考慮兩款
一個是Turk的熱鍛鐵鍋（24cm）
另一個是Lodge的鑄鐵平底煎鍋（10吋/24cm)
前者價格約1300後者1000
之前只有用過一般塗層的不沾鍋
結果用了大概半年塗層就被吃的差不多
看到別人推薦我就想試試
目前這兩個猶豫不覺
希望有用過的大廚們可以幫我比較
感謝感恩><
作者: fortrees (九黎鯀) 2018-08-23 21:07:00
鐵鍋應該都差不多 價錢也都不貴不考慮圓底炒鍋嗎 一樣可以煎東西 用油也比較少容易集中
作者: raisin1100 (葡萄乾要沾醬油吃) 2018-08-23 21:14:00
@fortrees 我是用黑晶爐沒辦法用圓ㄉ
作者: fortrees (九黎鯀) 2018-08-23 21:15:00
Truk看介紹似乎需要開鍋 Lodge可以直接清洗後使用這二種來選 如果嫌開鍋麻煩的話就Lodge吧
作者: raisin1100 (葡萄乾要沾醬油吃) 2018-08-23 21:16:00
它主要是差在德國的有斜紋溝
作者:
showing (內外兼修勵精圖治)
2018-08-23 21:39:0024蠻小的 最好看過實品再絕定 Turk建議直上655系列
作者: raisin1100 (葡萄乾要沾醬油吃) 2018-08-23 21:45:00
我自己習慣用這個大小ㄉ 土克的這個不太行ㄇ
Lodge可以買到26cm的，我是用深煎鍋，炒菜也是可以另外網路找一下會有滿便宜的，像蝦皮就有千元以下的
作者: xfiles 2018-08-24 00:46:00
我買過Lodge10吋，好用，可太重，洗起來會很累推薦阿媽牌的生鐡鍋，28cm加深平底，不那麼重又可炒菜剛看到阿媽新出有24 cm的平底，淺的與加深的都有
作者: ericgaoisme (eric) 2018-08-24 15:31:00
Lodge 黑晶爐可用嗎？
作者: ericgaoisme (eric) 2018-08-24 16:48:00
感謝樓上解答
作者:
zooxalju (不吃魚的貓)
2018-08-25 01:02:00微波爐還是不能用鐵鍋啦……
作者:
minibn (鹿)
2018-08-25 11:31:00我兩個都有，感覺不沾效果差不多，用完也都需要保養烘乾上油，Turk因為比較輕，使用次數還是比較多一點～
作者:
dit (愛笑的蠍子)
2018-08-27 08:56:00Turk好用，但適合煎肉煎魚不黏鍋，缺點淺很容易噴油。
作者: meowmimeow (meowmeow) 2018-08-27 13:04:00
從德國自己帶土克鍋回來便宜好多 煎牛排蔬菜之類的都超級好吃但真的很噴好好
作者:
allisa (小晴)
2018-08-28 17:52:00turk冷鍛好用服役中 但真的很會噴 我都站很遠XD
作者: judyhung ( 茱蒂 ) 2018-09-08 20:27:00
土克28深鐵鍋服役中，大一點實用