[問題] 這樣到牛排是否壞掉？ roger0103 PTT批踢踢實業坊

作者: roger0103 (天) 2018-09-27 21:51:04

https://i.imgur.com/Us8vVQj.jpg
https://i.imgur.com/mEGEkC8.jpg
狀況是從冷凍放到真空冰溫室放了大概七天
（原本要退冰煎但是後來忘記了）
有點綠色、褐色
聞起來有奶臭味
不排除是因為冰溫室放了太多奶油
這樣如果煎熟一點應該沒問題吧？

作者: woops813 (周大叔) 2018-09-27 22:09:00

這顏色還是丟了吧，不值得賭

作者: ksdeny (穿越時光) 2018-09-27 22:10:00

算了吧，有異味代表有變質了，影響或多或少，別拿健康賭

作者: tepkowt (火頁火頁) 2018-09-27 22:25:00

綠色已經壞了...

作者: ylp272 (........) 2018-09-27 22:48:00

真空應該是-1度吧？應該不會完全退冰

作者: webster1112 (webster) 2018-09-27 23:00:00

通常壞掉身體會有反應的

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2018-09-27 23:18:00

感覺蠻好的部位！

作者: cami33 (cami33) 2018-09-27 23:23:00

壞了

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2018-09-27 23:32:00

不要加香料煎下去就知道

作者: yesohya 2018-09-28 00:32:00

氧化

作者: fortrees (九黎鯀) 2018-09-28 05:08:00

切掉就好了裡面還是正常的

作者: HCracker (變態餅乾) 2018-09-28 06:04:00

有臭味就不建議了，雖然應該吃不死人啦

作者: bbrt (aaabbb) 2018-09-28 16:02:00

肉類不新鮮很容易到急診報到的

作者: CatBaJun (貓拔君) 2018-09-28 19:45:00

牛小排？

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