[問題] 不敢吃的乾酪該怎麼處理 reillie PTT批踢踢實業坊

[問題] 不敢吃的乾酪該怎麼處理

作者: reillie (Dawn) 2018-10-13 23:34:10

剛剛在city super買起司的時候剛好看到即期品
想說買來吃吃看好了
結果非常難入口
連切下來那一小塊都吃不下去
期限到10/25
請問有什麼不浪費的方法嗎？
我的運氣真的不能相信
買的另一條我也不是很喜歡
我以後一定不會再一時興起隨手買了TT
https://i.imgur.com/9YyxLmz.jpg

作者: linche (伏特加) 2018-10-13 23:35:00

痾這麼大塊，丟濃湯呢？

作者: j1o2s3e4p5h6 (剛好路過) 2018-10-13 23:38:00

稍微烤一下試試看前兩天吃到的烤布利乾酪淋一點蜂蜜之後非常美味

作者: changlw2001 (躑躅) 2018-10-14 00:53:00

即期品其實大多都是賣不好才會放到快到期啊......cs起司櫃通常可試吃，下次先試吃看看吧！

作者: nekosgr93 (2018-10-14 01:44:00

這看起來像是白霉乳酪當地人好像都拿來烤吧或做成起司鍋還有聽說會拿來給小朋友當小點心XDDD(覺得他們的小朋友超強

作者: Sourxd (linyu) 2018-10-14 02:39:00

被樓上說得好想吃看看

作者: t11223342002 (路菜) 2018-10-14 06:53:00

試看看放在蘇打餅上面用微波加熱把起司融化吃看看跟切達起司以及莫佐拉起司混合在一起做焗烤也不錯

作者: liu0329p (騷方) 2018-10-14 08:04:00

可以提供這個起司的名稱嗎？這樣可能方便找找相關料理

作者: pongood (滾來滾去) 2018-10-14 08:40:00

皮的味道比較重，口感也不好，拿湯匙把芯挖出來，放在餅乾或麵包上烤了吃吧！

作者: littlechaos (pretty good) 2018-10-14 09:44:00

其實你可以把表皮切掉就好切薄片放在麵包上面微波或烤一下也可以

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2018-10-14 10:27:00

可以加藍莓果醬或是其他莓果的果醬塗麵包或沾餅吃...如果你覺得味道很恐怖可以先切一小塊融化配果醬麵包...可以的話再吃大塊的...

作者: btfy (btfy) 2018-10-14 10:38:00

去皮吃心會好很多，那皮有黴味，台灣人應該多數無法接受。

作者: hosinotamago (阿兜) 2018-10-14 12:03:00

真好奇味道

作者: plmokn54 (努) 2018-10-14 12:44:00

吃過類似的皮真的很難吃...裡面烤過應該是會牽絲那種

作者: nekosgr93 (2018-10-14 13:13:00

那個味道就發酵味反正吃過大概可以體驗到外國人吃臭豆腐的感覺XD

作者: n180 (n180) 2018-10-14 15:13:00

這個皮看起來像是洗式乳酪? 那味道會比白黴重很多不敢直接吃的話烤一烤混馬鈴薯或混烤雞肉絲吃應該不錯

作者: seiyu1989 (Domino) 2018-10-14 15:43:00

加牛奶做白醬

作者: sofisofi (CHAOS) 2018-10-14 16:31:00

白霉起司可整個放烤箱烤用蔬菜或餅乾沾著吃白黴或是切片做熱壓吐司我喜歡加點蜂蜜配堅果和果乾超下酒這一整個我應該二天可以吃完XD

作者: terry880420 (terry880420) 2018-10-14 20:58:00

那個應該是洗浸式的熟成的時候泡的不是鹽水可能是酒精味道會更濃烈

作者: JUNOCARE (陽光！！) 2018-10-14 22:13:00

就丟了吧為了一個即期品這樣不划算

作者: n180 (n180) 2018-10-14 23:24:00

記得包好再丟不然這種乳酪一發臭你會很想死

作者: terry880420 (terry880420) 2018-10-14 23:47:00

應該是類似法國的朗格瑞斯啦之後如果想試試看乳酪的話推薦你從味道清淡清爽或是常用的硬質的可能可以試試看Montasio,Pamigiano Reggiano,Comte之類的軟質可能就白黴類的比較好卡門貝爾或是娜莎泰勒之類的

作者: OREOREO (賣女孩的小火柴) 2018-10-15 07:46:00

丟進咖喱裡面煮到融化味道層次整個提昇

作者: irisyuki (樂) 2018-10-15 09:38:00

做成白醬海鮮燉菜！

作者: NekoAnd (貓與) 2018-10-15 12:46:00

地點在哪呀好不好有鄉民可以接手XD（好想試試味道！）搞不好*

作者: horcruxflame (Juan) 2018-10-15 22:08:00

整塊像炸豬排一樣的去炸吧捷克傳統菜

作者: umilee (小海) 2018-10-16 05:32:00

這種加一點白酒用烤的，可以變成起司沾醬配蔬菜(起司鍋

作者: andrewlol523 (PotatoHeadlolz) 2018-10-16 14:20:00

把外面的臘切掉只吃裡面，加莓果醬好吃

作者: amoroe13 ( OE ) 2018-10-16 21:16:00

在新竹我可以接手XDD

作者: Leony (小米) 2018-10-16 23:04:00

煮麵的時候丟一塊，有奶油再加一點，就是超好吃的白醬麵

作者: callTM (TMD) 2018-10-20 04:13:00

這蠻好吃的配酒

作者: ug771 (初心) 2018-10-20 10:06:00

https://i.imgur.com/XbJVSRG.jpg 感覺比較像洗皮？

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