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cookclub
[問題] 綠花椰菜可以放隔夜嗎?
作者:
peachings
(出發點)
2018-10-20 15:38:32
因為家中有患有腸胃息肉的人
要盡量避免吃致癌物
想問綠花椰菜放隔夜會產生亞硝酸鹽嗎?
網絡上眾說紛紜
他是綠色蔬菜但不是葉菜類 有點搞不懂@@
謝謝
作者:
whatslove
(花枝辣)
2018-10-20 17:04:00
請 google 隔夜菜 亞硝酸 流言 ,會看到很多資訊
作者:
darkelecy
(乖)
2018-10-20 17:31:00
再加熱比較容易吧 只是涼菜應該是還好?
作者:
j0958322080
(Tidus)
2018-10-20 21:07:00
青花菜不先用熱水稍微燙一下容易發霉阿
作者:
dearjojjoj
(依賴依賴)
2018-10-23 23:42:00
植物體內的硝酸鹽經過細菌還原成亞硝酸鹽,盡量避免細菌滋生就能避免產生大量亞硝酸鹽
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