如題，
最近在PTT很紅的廚師youtuber，
其俐落的刀功 獨特的調味 熟練的甩鍋(有次把料全部甩進炒杓，不需要撈666)
他的影片裡幾乎每一道菜品都看起來超下飯，
昨天試著用他的醃肉法做了一下蔥爆豬肉，果真覺得肉有變滑軟。
雖然說一般家庭沒辦法有像他那樣的大火快鍋，亦或是運用寬油滑鍋之類的手法，
但是許多手法或調味還是能取其所長，
板上各位會看他的影片學菜嗎?
作者: winorlose (Limited Life) 2018-10-22 23:37:00
重新定義家常菜
照做不難，時間增加即可也不用完全照做，譬如不是用那種大鐵鍋也不用滑成那樣不過很多肉類料理手法跟台灣人習慣差太多，學調味即可中國那邊很喜歡全部給他剁小塊
作者:
qtyy9532 (doris wu)
2018-10-23 00:00:00我都看料理123~覺得每集都很有趣
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2018-10-23 00:05:00剁椒蒸豆腐超好吃的
作者:
nh2238 (狂奔吧!!龍馬,飛躍的武士)
2018-10-23 00:09:00會看但不會做xD
他作菜的俐落感很吸引人，沒什麼廢話，即使有許多重口味以及家庭油量火量因素很難完全複製，但拿來當作殺時間的影片也很不錯。
作者:
tfoxboy (香蕉大象皇)
2018-10-23 00:40:00王剛難度太高 不過挺舒壓的
他的做法就是完全以美味為考量了 現代人怕油怕的要死應該只能看不能吃不能做XD剁小塊我想應該是為了食材味道釋放快也熟的快吧 配合大火很快就能完成一道菜了 當然可能就會犧牲一些口感 所以他都盡量配很多輔料來增加味道層次
作者:
andreina (andreina)
2018-10-23 06:53:00完全當藝術在欣賞XD
作者:
hoho8 (hoho)
2018-10-23 07:56:00還不錯，可是無法實做
作者:
fifybl ( )
2018-10-23 09:45:00會做 但省略大量的油XD
會看也會做 很多菜在台灣只有館子才吃得到 看他的影片學怎麼做覺得很有收獲（但是油真的不會放這麼多那是餐廳的做法QQ)
作者: junming0901 (嗨嗨人生) 2018-10-23 09:50:00
喜歡看他切輔料 剁剁剁很紓壓
作者: apfunky 2018-10-23 10:12:00
會看，雖然是餐廳的手法但還是也值得參考的地方，也可以了解對岸川菜是有多川，光看那個剁椒就不自覺的流汗
其實我覺得王剛真正厲害的是影片下面到留言完全沒有吵架也沒有大師出來說他亂做XDD
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2018-10-23 12:48:00沒工具就差很多啦 看他找華農兄弟煮竹鼠跟普通人一樣沒有對應的工具 空有技術也是枉然
作者:
wowowe (奉兒)
2018-10-23 16:32:00我覺得看他的菜色很舒壓 XD
作者: BLABLA007 (異度空間型男) 2018-11-09 23:07:00
你不會打LIVE這個字?
作者: Crucifixion 2018-11-09 23:12:00
live是居住...life才是直播一樓英文老師 呵...
作者:
Keaney (Keaney)
2018-10-23 18:54:00會看，覺得很療癒 XD
作者: MarXXXX (der Abgrund) 2018-10-23 19:26:00
首先我們把鍋燒熱
作者:
mukey 2018-10-23 19:45:00不看，不實用，重油看習慣容易失手
作者:
sklY (紫 (oゝω･o)ﾉ)
2018-10-23 22:15:00剛剛跑去看還蠻有趣的XD
看他是因為喜歡他不囉嗦，其他參考就好，家庭主婦不實用。
作者: RONC (RONC) 2018-10-24 01:23:00
看得很過癮，但99.99%不會嘗試
作者:
AIWUYA (敲Ｇ卡哇ｅの駿駿)
2018-10-24 07:46:00油太多～不過手法很俐落 舒壓☺ ☺ ☺
作者:
chen20 (sOnE)
2018-10-24 15:50:00不喜歡肉的同學可以不要放
作者:
supa64 (淳樸商人)
2018-10-24 16:18:00家庭主婦不實用，呃，那型男那些一樣用過油的表示：
作者:
celhw (貪玩的小孩)
2018-10-24 18:08:00除了寬油其他家裡做都還好。
作者:
evie1204 (vicky)
2018-10-26 19:24:00看刀工很強很俐落..會想從簡單菜色跟著學
作者: jenny0704199 2018-10-27 12:56:00
首先 我們先把王剛加熱
其實都很實用 只是大部分人只會照做 不是學他概念去變化成適合自己家裡的煮法 就變成看看而已
作者: lazyfat 2018-10-28 21:48:00
我也都看料理123，哈哈
作者: matthewcheng (matt) 2018-10-28 23:00:00
只有我覺得他平常翻炒根本料都沒什麼翻到嗎？ 只有每次鍋子離火的最後一下有