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[問題] 肉圓醬的製作

作者: Iwanz (Iwanz)   2018-11-04 09:53:56
https://i.imgur.com/czPqca5.jpg
我家附近的清蒸肉圓吃了20幾年了
一直覺得醬料很特別，沒有醬油鹹的味道，也沒有番茄醬酸的感覺
這間是我目前吃過最好吃的肉圓(醬也是)
請問一下肉圓醬製作一定會用到醬油或番茄醬嗎？
作者: wowowe (奉兒)   2018-11-04 13:18:00
海山醬
作者: victor831009 (SC肥炎)   2018-11-04 15:03:00
這圖xD
作者: fifybl (　)   2018-11-04 18:52:00
迷你一口肉圓？查米醬
作者: monkeyeden (吱樂園)   2018-11-04 23:20:00
有的不會用到番茄醬，味噌+糖+醬油+水，煮滾+在來米粉水大概87%像，比例自己上網查
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