[問題] 馬玉山五穀飯 LiHowDie PTT批踢踢實業坊

作者: LiHowDie (我要堅強我可以) 2018-11-18 20:42:22

想請問一下我買的五穀米是馬玉山牌子的
使用的電鍋是鍋寶智能恆溫電子鍋
我嘗試過洗米後泡水1小時半，然後米跟水比例 1:2
因為都我一個人在吃，所以我都煮一杯米而已
但每次煮出來，飯芯都硬硬的。
想知道是我煮法不對嗎? 還是要再泡久一點?
電鍋模式我都直接選五穀飯模式。
想要煮出來是軟的呀~~~

作者: kingclys (阿殤) 2018-11-18 22:05:00

水再多半杯到一杯煮糙米這樣煮會透

作者: LiHowDie (我要堅強我可以) 2018-11-18 23:35:00

好的~ 我再試試看!! 原本說明書是說比例1:1.2結果煮出來好硬~~ 我才慢慢測試，測到1:2 還是有點硬@@

作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2018-11-19 00:15:00

白米1:1你五穀米加到1:2能成型嗎

作者: LiHowDie (我要堅強我可以) 2018-11-19 08:30:00

可以唷~

作者: sofisofi (CHAOS) 2018-11-19 09:15:00

可泡久一點我用電鍋泡2小時外鍋1杯半悶15分鐘

作者: LiHowDie (我要堅強我可以) 2018-11-20 00:42:00

那水呢到1:2.5嗎?

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