本人是料理新手 最近開始練習煮麵
是買阿舍乾麵回來煮
完成後再配上 維力炸醬
但想加上貢丸、冷凍肉片和小玉米筍
想問這几個放入的順序是如何
我今天是依貢丸、冷凍肉片、麵條、小玉米筍 的順序放
中間發現冷凍肉片可能太老 就有先撈起來
其他三個就最後再一起撈
但最後吃還是覺得肉片太老了
而且因為先撈起來 所以都冷掉了
請問肉片應該是最晚放的才對嗎？
大家平常在煮麵時，放食材順序應該是如何呢？

肉太慢放沒熟就麻煩了

看肉片厚度吧？我都加火鍋肉片就可以最後放

貢丸玉米筍不怕煮先丟 麵再下去 麵快好了再下肉 一起撈

冷凍貢丸要煮比較久

貢丸15分鐘，乾麵玉米筍3分鐘，肉片1分鐘

麵跟貢丸一起放 菇類或是根莖類最先放 肉片跟葉菜類最後放是說 貢丸煮15分鐘不會太久嗎 貢丸原本就是熟的 有煮熱就好@@

我常覺得貢丸中間沒透，都會煮到最久...

貢丸會吸湯變大一點 而且煮久也沒差吧

是我個人習慣 不喜歡貢丸煮太久 失去肉味 所以我都盡量讓他整顆有熱就好～

跟吃涮涮鍋一樣方法，會讓湯更好喝的耐煮蔬菜先放，肉片跟海鮮想吃嫩的，放進去煮一下，想煮到湯裡就放久一點

貢丸煮太久味道會變淡 有熱就行了味道差很多煮麵就是1.湯頭先煮好 2.麵煮好然後放進湯頭 3.下易熟料貢丸肉片玉米筍 都不需要太久可以最後放除非你想用這些料來煮湯頭