最近晚上都在追種菜女神
身為吃貨每次都只注意到裡面的南瓜白菜牛肉粥…
意圖使人吃宵夜!!!
剛好我爸非常熱愛南瓜，所以冰箱裡面都有
(最近幾乎餐餐吃金瓜米粉&南瓜濃湯也不膩)
加上南瓜又是當令食材，現在這時候正好吃
查資料發現料理123有出這個食譜
https://bit.ly/2FO6mAM
所以這篇就是跟著動手做啦~做完發現蠻簡單的嘛(撥髮)
先來一張爸爸常煮的金瓜米粉
在外面吃的都沒有爸爸煮的好吃!!
https://i.imgur.com/Blpe6D9.jpg
好了這邊開始才是正文XD
南瓜牛肉粥主要的材料有：南瓜、高麗菜、毛豆、牛肉、雞蛋
份量都參考料理123的食譜，再看幾人份下去做增減
https://i.imgur.com/0GbEWUV.jpg
事前準備:
米洗過後先浸泡水泡開(比較快煮成粥)
牛肉以蒜頭、香油、米酒再加一點水醃
https://i.imgur.com/hHuYcH2.jpg
南瓜切小塊蒸熟後去皮加水打成泥
https://i.imgur.com/9xC1osk.jpg
米+水(1:6)，再下高麗菜以及打好的南瓜泥
關蓋小火煮15-20分鐘
https://i.imgur.com/ZPMUo0T.jpg
放入毛豆、牛肉再煮一下
https://i.imgur.com/TK80vca.jpg
我自己是喜歡稠一點的粥所以我有煮久一點收水
最後起鍋前打一顆散蛋下去+鹽調味
因為我自己不吃胡椒所以沒加
不然加胡椒味道一定更棒
兩人一狗消夜完成(記得狗狗的牛肉不需要醃還要放涼唷)
https://i.imgur.com/Ypm4Qig.jpg
我在吃之前有挖一點無鹽奶油到碗裡攪拌，奶油跟南瓜超級搭!!
南瓜達人我爸也說好吃哈哈哈哈哈XD
附上狗狗滿意實吃照一張
https://i.imgur.com/RiKyXyE.jpg
好啦這真的蠻簡單也好吃
最近天氣冷冷的配這個追劇爽度+100
推薦大家也一起煮來吃!!!!不用再看著電視流口水了