[器具] 瓦斯爐使用不會焦黑的單手鍋 milletja PTT批踢踢實業坊

作者: milletja (轉換一種感覺) 2018-12-06 14:00:10

最近想增購一個有手柄的單手鍋
容量在1.5-2L左右
想請問有推薦的品牌嗎
重點是在瓦斯爐直火使用不會焦黑
之前有買了一組L*G的三件組湯鍋
一次就變色了
對鍋具材質沒有特別瞭解
本來使用安康內鍋在萬用鍋跟瓦斯爐交替使用

作者: shamanlin (點藏必須死) 2018-12-06 14:31:00

會不會焦黑基本上跟鍋子本身關連不大而是你瓦斯的燃燒完全度跟鍋子是否有沾東西

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2018-12-06 15:17:00

選厚點、重點的鍋子，像ikea不鏽鋼平底鍋那系列的，受熱導熱都比較均勻。

作者: tepes0013 (穿刺) 2018-12-06 15:39:00

之前用琺瑯鍋還不錯，好洗

作者: MouseKey (老鼠鑰) 2018-12-07 00:24:00

買黑的鑄鐵鍋XD

作者: godswd (正港業徒靈) 2018-12-07 01:54:00

直接換黑鍋快......一樓講的對，跟材質厚度無關，是你的瓦斯爐該做矯正了，空氣混合不夠好，燃燒不完全才會有碳粒堆積

作者: xfiles 2018-12-07 02:13:00

我也覺得不是鍋子的問題，是瓦斯爐的問題，火太大了？

作者: milletja (轉換一種感覺) 2018-12-07 10:22:00

不過如果使用安康內鍋就不會有這個狀況，所以才會覺得是鍋子的原因。

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