清爽口味的四季豆餃子的做法
影片食譜：https://youtu.be/loz9Oxn3uxM
食材:
四季豆300g
蔥2根
生薑末1大匙
豬絞肉300g
蛋清1顆份
米酒1小匙
白胡椒少許
香油適量
白醬油適量
水餃皮1/3包
做法：
1.將豬肉放入一個大碗中，放入蛋清，先和絞肉一起攪拌到稍微有一點黏性後，
加入調味料、切碎的蔥、薑末，攪拌均勻備用。
2.燒一鍋水，放入少許鹽，將四季豆先汆燙後取出泡一下冰水瀝乾再切碎後放入
一個步驟1的大碗中。
3.將步驟2全部攪拌均勻後，就可以開始包餃子了。
將餃子包好後放入滾水中直到水餃浮起約3-4分鐘即可撈起享用。