[問題] 乾貨食材等保存 aaasunlit PTT批踢踢實業坊

作者: aaasunlit (水蜜桃小姐) 2019-01-18 23:27:41

下廚時間不多
有時候買一樣食材或調味料甚至是咖啡好了
為了一次下廚而買的食材
如義大利麵、冰糖
都是久久後才會再次用到
有幾次發現食物沒保存好就發霉或結塊受潮了
因此想要買比較有效的保鮮密封罐
可以保存好食物
不知道這問題可否在這問
先謝謝大家！

作者: cckkyle (水樹奈々) 2019-01-18 23:32:00

防潮箱

作者: cosmosChun (Chun) 2019-01-18 23:34:00

剛在es板看到真空密封罐好像不錯用#1SGAJL8d (e-shopping)

作者: darkelecy (乖) 2019-01-19 00:30:00

我少用的或太多的都直接密封夾鍊袋兩層（盡量壓出空氣）放冰箱～

作者: officina (officina) 2019-01-19 03:20:00

你可以買防潮箱小型(非超小)的不會很貴好像兩千多塊電子防潮箱不過如果稍微有濕度要密封好不然等等太乾XD

作者: godswd (正港業徒靈) 2019-01-19 16:56:00

認真講，就是小包裝然後盡快用掉，乾燥的東西還好，不然下次用氣味就會差很多了（香料調味料咖啡）

作者: aureliechen (最近迷戀福柯) 2019-01-20 23:43:00

我都是買小包裝的，然後回來用玻璃密封罐裝，裏面放1-2包防潮包（就是買餅乾或米會有那包藍色的東西）防潮包在烘焙材料行都會賣，可以有效保持材料乾燥但是也盡量買少點，用多少就買多少，不會囤積

作者: loser1 (拍嘎爪得白醬) 2019-01-21 14:15:00

冷凍庫萬能

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