大家好，小弟現在在芬蘭交換
想帶外國人體會一下中國新年氣氛，所以想舉辦一個Chinese New Year party，自己做些家鄉的料理給他們
但是由於歐洲廚房的限制，只有一個四口爐子還有烤箱，而且抽油煙機很弱，食材也有一定限制，下圖為爐子烤箱還有我最大的鍋子
https://i.imgur.com/R4z8eE1.jpg
屆時應該會有兩個廚房兩個人，預計大概要煮15人份
目前想去亞洲超市買些鳳梨酥，另外再做雞絲飯、糖醋肉、蔥油餅還有麻婆豆腐
想請教一下板上的大大這些菜適不適合，或有沒有其他難度不高且可以短時間做出大量的料理？

有亞洲超市可買紹興酒做醉雞，預先做好當天比較不會手忙腳亂。脆皮燒肉也可以（搜尋免戳洞做法），等皮風乾要兩三天，但當天只要烤跟切就好。

難度有點高 你一定要提前做好 滷個肉也行能切的先切 能備的一定備到好 不然當天會做不出來喔蔥油餅我不知道是從面皮自己做還是? 你要先跑過一次流程喔

兩樣主食 另兩道菜都重口味重鹹 這樣分配需要再考慮下

我在芬蘭包過水餃和煮過蛋炒飯，接受度應該是滿高的

牛肉麵啊～煮一鍋再燙個麵就好了

拼盤 油雞烏魚子蝦子就一道 羹 佛跳牆雞湯也能事先煮好或火鍋麵團一次做好 可以做蔥油餅和水餃 跟同學一起包餃子

教他們做餃子，然後你去忙別的菜，過三十分鐘後就會看到一群人在比賽自己做的夠不夠亞洲，還爭相找你當裁判

其實你可以說lunar new year（農曆新年）的，海外非中國人的華人都這麼說

題外話，農曆實際上設計方式是 lunisolar 而非 lunar（不過約定成俗講 lunar 也沒什麼不可以啦）。

我在紐西蘭 Chinese new year也有人說啊

餃子+1還可以讓他們一起包

珍珠丸子。可先備料

蘿蔔糕可以先做好到時候煎或烤， 烤白菜可以先準備好料到時候用烤箱烤

連著上面那篇一起看以為是生化年菜XD

曼食慢語今年的年菜做了很多快手菜，提前一天把肉醃好，放在保鮮盒裡帶去，只要炒熟就好了。像那個扣肉也不錯，提前做好一大碗，當天只要蒸透就可以

做水餃很有年味阿 又有典故 外國人接受度也高

包水餃真的蠻不錯的，外國人都愛

包水餃、滷牛肉前一天就能做、椒麻雞也很簡易

去中國化

鹹水雞或滷牛腱都可以提前準備

鳳梨蝦球呢，只要炸

我在美國都是說lunar new year，看來各地都不同呢

15人份可以考慮前一天先做冷滷味 少用內臟 多用豆腐 蛋這些。一些亞超有冬瓜磚可做冬瓜茶還可以先做好可以再出一道炒青菜 怕有人吃素

我在曼哈頓大家都說Chinese new year. 樓上美國這麼大一句”美國都說”打趴太多人了吧

會說Chinese New Year是洋人認為只有中國人才過農曆新年的偏見。既然知道不是只有中國人，很多亞洲國家甚至非華人都會過農曆新年，那為什麼還要跟洋人一起用錯誤說法呢？