[問題] 請問這是什麼魚？有建議的料理方式嗎？ jrk03 PTT批踢踢實業坊

作者: jrk03 (LoserKing) 2019-03-03 00:49:09

如題～
請問有人知道這是什麼魚嗎？
以及有沒有推薦的料理方式呢？
謝謝大家
https://i.imgur.com/DySkL89.jpg

作者: ruka660101 (ruka) 2019-03-03 00:57:00

兩側切掉的鰭是黃色的嗎若是應該是金鯧適合紅燒

作者: jrk03 (LoserKing) 2019-03-03 01:19:00

謝謝你的答案，但其實我沒看過牠的全屍，閃光媽給的...不好意思問囧

作者: shamanlin (點藏必須死) 2019-03-03 02:07:00

用蒸魚露、薑絲、樹子拿去蒸即可

作者: mswinnie (文子魚) 2019-03-03 09:15:00

鯧魚

作者: ppatrick (p派大星) 2019-03-03 14:57:00

這好吃! 乾煎清蒸都棒刺又少

作者: best0609 (qa是各又老又胖的歐巴桑) 2019-03-03 22:02:00

金鯧，個人覺得乾煎灑上椒鹽就很好吃了，家人超捧場的

作者: a1ring (hi) 2019-03-04 14:59:00

黑鯧，可是眼睛很濁耶。

作者: imsulabe (YELLOW) 2019-03-04 22:27:00

金鯧又叫紅沙或紅衫，肉質偏結實適合紅燒

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