[問題] 請問蒜頭變色可以吃嗎 davidyang1 PTT批踢踢實業坊

[問題] 請問蒜頭變色可以吃嗎

作者: davidyang1 (qq) 2019-03-13 00:28:41

請板上的大大幫忙
小弟最近買蒜頭
發現一個問題，
有的發芽(可以吃嗎)
中國的資訊說可以吃，他們說發芽的好，google 有人說不能吃
變色
臘八蒜(綠色，跟黃色)
中國說臘八蒜這樣是正常的
我查國外網站說變綠色是可以吃的
問題來了
我的蒜頭是一打開就黃色的請問可以吃嗎
http://i.imgur.com/Ub2vTa2.jpg
這個蒜會不會是絕世好蒜
金黃的很美，很有蒜味
謝謝各位

作者: laborgirl (美腿) 2019-03-14 23:51:00

這軟掉了吧？應該不好吃

作者: guanghagrid (深藍色日光) 2019-03-14 19:16:00

沒有發霉都能吃，好不好吃的差別而已

作者: medama ( ) 2019-03-13 00:30:00

感覺有點像受傷壓到

作者: svanbergj 2019-03-13 00:52:00

發芽就是蒜苗，變黃是老了點，我都吃過，還活著^^

作者: dbdudsorj (..) 2019-03-13 01:08:00

好像只有馬鈴薯發芽不能吃

作者: msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹) 2019-03-13 01:13:00

蒜頭發芽可以吃

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-03-13 07:42:00

哈哈哈，你是把它拿去冰了對不對？！生吃口感不好，拿去炒還是一樣香

作者: faalihsy (冬天快來吧) 2019-03-13 10:06:00

以前我家蒜頭拿去冰太久也是變這個顏色

作者: aJan5566 (中肯56) 2019-03-13 10:14:00

不知道是不是我的錯覺，覺得大蒜發芽了氣味比較淡

作者: cami33 (cami33) 2019-03-13 10:35:00

這是水傷，發芽蒜或薑是可以吃的

作者: pillooow (枕頭歐) 2019-03-13 11:18:00

冰過的顏色+1

作者: elsa50320 (啾依) 2019-03-13 11:36:00

我家的蒜頭最近還常發霉，很困擾

作者: balius (愛喝鮮奶茶) 2019-03-13 13:02:00

大蒜發芽可以吃啊，不然食用的蒜苗是怎麼來的

作者: bowlinyw (蝴蝶結姊姊) 2019-03-14 05:55:00

我也有遇過大蒜放陰涼處但是變成圖片那樣黃黃的感覺很有水分，但是沒有發芽。看了上面推文還是不太確定究竟能不能吃QQ

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