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[食譜] 漢堡麵包。不加一滴水 手揉完成!

作者: beareni (Sisi)   2019-04-01 18:39:43
完整食譜:https://lihi.cc/Tv7aP/PTT
假日早晨我很喜歡去早餐店點份漢堡蛋，這次自己在家做漢堡麵包，一次多做幾個冰在冷
凍，隨時想吃漢堡蛋，就可以在家自己做囉!這份食譜實在很容易完成，全程用手揉，原
本還沒自信第一次就成功，沒想到一烤下去漢堡就自己澎得又圓又金黃，切面也很漂亮，
超滿意!
[食材]
份量:4個
(麵包體)
高筋麵粉 200g
無鹽奶油(液狀) 15g
蛋 1個
糖 1茶匙
鹽 1/2茶匙
速發酵母粉 5g
溫牛奶 90ml
作者: bearandpig (祝君安好)   2019-04-01 21:33:00
好美好厲害
作者: beareni (Sisi)   2019-04-01 21:53:00
意外的圓!
作者: livcruise (Liv)   2019-04-01 22:31:00
好棒 謝謝分享請問小餐包跟這款使用的溫牛奶大概是幾度
作者: beareni (Sisi)   2019-04-01 22:47:00
30度
作者: airetobiuo (OLE!OH!)   2019-04-02 09:44:00
推推！麵糰應該也會很高興被原po烤得這麼漂亮XD
作者: secretain (Ain)   2019-04-02 09:49:00
烤得超漂亮！！
作者: beareni (Sisi)   2019-04-02 10:37:00
燃起了我的烘焙魂~
作者: pommedeterre (pommedeterre)   2019-04-02 12:32:00
烤得很漂亮 謝謝分享
作者: nainanana (MM)   2019-04-02 13:17:00
好漂亮的麵包
作者: functionlino (function)   2019-04-02 14:27:00
烤得好漂亮！也想回家做了~
作者: casio0406 (casio0406)   2019-04-02 14:29:00
收藏！
作者: beareni (Sisi)   2019-04-02 15:17:00
連假可以在家玩烘焙
作者: cd8275 (小夢)   2019-04-02 18:06:00
看起來好吃
作者: bebebobo (我是小菜)   2019-04-02 18:27:00
蓋上濕布是什麼意思
作者: lamirk (Lamir)   2019-04-02 18:34:00
圓的好紓壓XD
作者: beareni (Sisi)   2019-04-02 18:55:00
用濕布把揉好的四個麵團蓋起來
作者: leven0 (可愛大頭兔寶寶)   2019-04-02 21:50:00
太強了！！！
作者: beareni (Sisi)   2019-04-02 22:19:00
已經有網友做出來成功了~大家可以試試!蠻簡單的!歡迎來我烹飪社團討論喔 https://lihi.cc/YEZYa
作者: Lovhamburger (Hamburger)   2019-04-03 13:36:00
請問酵母什麼時候放入呢～來回看了好幾次找不到酵母加入的方式XD
作者: beareni (Sisi)   2019-04-03 16:58:00
在第一步驟中，我修改了，謝謝你提醒我。
作者: raindayla (鐵馬少女)   2019-04-03 20:18:00
請問200度有分上下火嗎？
作者: beareni (Sisi)   2019-04-03 20:33:00
上下火都是200度
作者: seanwu123 (羽亦之美)   2019-04-06 12:22:00
看完立馬做了一次真的好吃！https://i.imgur.com/XUQrUSu.jpg 自己還夾一堆牛肉XD
作者: beareni (Sisi)   2019-04-07 22:13:00
我今天也做了培根蛋堡，超好吃!!培根蛋堡照片https://lihi.cc/guyCY
作者: rere0505 (Rere)   2019-04-11 23:50:00
看了就想試看看 好圓而且很鬆軟感覺
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