[問題] 煮薏仁

作者: agwoof986 (攝氏零度C義?)   2019-04-09 02:00:30
上次煮了綠豆薏仁,
結果一下就湯都不見了,
綠豆比薏仁多一點點而已,
差不多一半一半。
該怎麼解,
我是看這篇食譜
https://icook.tw/recipes/254802
綠豆要熟
薏仁要軟
然後綠豆不炸開,
用瓦斯爐好難。
第一次煮薏仁就失敗,
還想煮四神湯,
請教各位。
作者: faalihsy (冬天快來吧)   2019-04-09 08:11:00
薏仁有先浸泡嗎?它跟綠豆都很會吸水哦!
作者: sokawa   2019-04-09 09:08:00
薏仁、綠豆要先泡,薏仁先煮一下然後才放綠豆。水至少綠豆薏仁的2倍以上
作者: EVASUKA (若獅子)   2019-04-09 10:07:00
抱歉,但是「湯都不見了」讓我笑了XD 很可愛

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