[問題] 半熟米

作者: hsinofkids (stairway to heaven)   2019-04-12 21:48:39
家人想煮一鍋醬油菜飯
但似乎第一次煮加料的白飯
內鍋的水沒抓準
電鍋跳起後才發現下層熟 最上層半熟
米心還是有點硬 跟生糯米有點像
請問後續有什麼方法可以補救嗎?
還是只能做稀飯了?
作者: kojiba (kojiba)   2019-04-12 22:00:00
加一點米酒跟水再煮一次
作者: Sha1377 (Sha1377)   2019-04-12 22:06:00
拿個平底鍋煎點洋蔥放奶油再倒飯加白酒變超級偽燉飯
作者: alex1156 (alex1156)   2019-04-12 22:23:00
借串問一下,之前買的電鍋煮飯都會熟,但大概一年之後就變成跟原文一樣上層半熟的樣子,水量也沒有變動,是電鍋的問題嗎?
作者: wiwic (薇克)   2019-04-12 22:59:00
電熱片失靈了吧 可以送修
作者: dcggj2394 (阿阿阿掉了)   2019-04-12 23:08:00
米倒入蒸籠內再蒸
作者: darkdaffodil (nothing)   2019-04-13 00:45:00
拌勻,整鍋放在大同電鍋再蒸一次即可

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