[問題] 哪裡可以買到未切條的牛肋排呢？ nSinHeart PTT批踢踢實業坊

[問題] 哪裡可以買到未切條的牛肋排呢？

作者: nSinHeart (Johnning) 2019-04-22 13:53:46

最近想做牛坑腩，看過一些食譜後，發現部位大概就是牛肋附近？
在Costco買牛肋條做試過一次，成品和在香港吃到的牛腩比較接近，但肉已切成條狀，燉
好後肉又縮水，最後只能切成小塊牛腩，實在不過癮。
去傳統市場看過也只有分切好的牛肋條，那麼哪裡可以買到整塊的牛肋呢？
小弟在新竹，如果沒有進口這種牛肉的話，本地牛也想試試看

作者: tommy123310 (tommy) 2019-04-22 13:56:00

傳統市場問攤販也許最快

作者: zooxalju (不吃魚的貓) 2019-04-22 14:54:00

傳統市場跟攤販特別說應該比較快

作者: shamanlin (點藏必須死) 2019-04-22 16:49:00

其實那位置不是完全一樣

作者: t11223342002 (路菜) 2019-04-23 11:37:00

Costco整塊的牛小排呢？

作者: supa64 (淳樸商人) 2019-04-23 13:45:00

你要的這種需要找專門賣牛肉的預定，量的部分也不少，牛坑腩跟牛腩畢竟都是同一大塊，切割之後會有差的(牛坑是有帶筋普通的牛腩可沒這麼多筋

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