作者:
kaihon (遇心與誠)
2019-04-27 09:58:03請教大家
肉魚有分海水跟淡水或養殖嗎？
早上買了兩種，結果看起來都很類似......
https://i.imgur.com/MzjTugL.jpg
上面這是一斤120
下面則是150.....
https://i.imgur.com/25r6EJA.jpg
看起來很像啊，老闆只說下面的不用抹鹽！
所以請教各位有什麼差別？
ps.其實我應該詢問老闆最清楚啦，但人太多他又忙....
作者:
forwhatZ (forwhatZ)
2019-04-27 12:14:00上面尾巴有打開 下面沒有 不用謝
作者:
jjer (CCC~)
2019-04-27 12:29:00我怎麼感覺上面比較漂亮?
作者: galdar (一千零一個目的) 2019-04-27 13:23:00
肉魚鰓蓋上緣有黑點，感覺兩隻都是印度無齒鯧
作者:
jjer (CCC~)
2019-04-27 16:06:00原來還有假肉魚啊
作者: hugo555232 (hugo) 2019-04-27 20:49:00
用來保存的冰上有撒鹽、鹽分會滲到魚裡面現撈的肉魚就不是這種價錢
作者:
kaihon (遇心與誠)
2019-04-27 21:05:00另請教，現撈都比較好、鮮、貴，但很多不是都需要低溫殺菌嗎？像鮭魚也是，這些真不知怎麼衡量.....低溫冷凍殺菌
作者:
paramol (眼睛看到的都不是真的)
2019-04-28 00:00:00鮭魚低溫不是為了殺寄生蟲，好可以生食嗎？
肉魚不是幾乎都鹹水捕撈的嗎 養殖不划算啊吳郭魚就有分淡水跟半鹹水養殖 好像價差可以兩條淡水跟一條鹹水差不多
作者: aoe2john (極空湛藍) 2019-04-29 18:30:00
肉魚沒在養殖喔 都是海水的