圖文好讀版：http://galaxyboa.pixnet.net/blog/post/46646931
跟大家分享一道改良版炸洋蔥圈,
週末跟三五好友相約在家打牌看看電影喝個啤酒的下酒點心-超酥脆洋蔥圈！
大家一定要試試看，絕對比一般配方脆上好幾倍！而且超簡單～～～
食材：
洋蔥3顆 （切成一圈一圈）
炸油適量
準備兩種裹粉
1. 濕裹粉
中筋麵粉 120g
啤酒 240 c.c.
冰開水 30 c.c.
泡打粉 4g
白胡椒 15g
鹽 3g
2.乾裹粉
中筋麵粉 120g
鹽 3g
作法：
1. 準備好乾濕裹粉並熱好炸油
2. 先沾乾裹粉再沾濕裹粉後下鍋油炸
3. 炸到金黃色即可盛起
是不是很簡單～！沾著番茄醬配上啤酒真的保證停不了！
推薦給大家 週末趕快來試試:D