青菜可不是工廠大量製造可以控制變因的產品，同個品種也會因為不同農法農地海拔而造成不一樣的品質，像我家山上種的青椒在我們工寮裡就先分大特 特 優 良可五個等級了，要怎麼用簡單的上中下來分級呢？我們送下山到行口之前青椒本身的成本以外還有運費工資包材這些固定的成本在，高山農有高山農的優勢平地農我只能說，成本真的跟我們高山的不能比，而且我們家用好幾支很貴的有經過檢驗的進口肥，放兩天拆箱直接生啃我都很有把握能比平地青椒好吃大市場網路上揭露的價格都是以公斤為重量單位，一般賣到店頭市場經過幾次轉手中間被賺走的運費工資還有耗損等等細項大概變成台斤差不多