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[問題] 過熟的小黃瓜

作者: Wengboyu ( )   2019-08-01 11:57:08
我想請教大家
小黃瓜如果過熟，外表有點轉黃
可以怎麼料理?
我自己拜了一下Google，轉黃好像會讓果肉由清甜轉為些許苦味
中心會變略微中空，似乎已經不太適合涼拌了
作者: lynn26515 (追風的射手)   2019-08-01 12:19:00
試試看熱炒或是清蒸？
作者: cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了)   2019-08-01 13:31:00
把瓜囊挖掉切丁炒雞肉
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