作者:
bear18 (flybear)
2019-08-01 20:33:21今天煮白蘿蔔排骨湯，按照網路上的食譜烹調
白蘿蔔削兩層皮，切小塊後燉煮一個半小時
整體來說是很美味，但有些蘿蔔卻會吃到纖維
(蘿蔔都已經煮到很軟，但就是有小部分有纖維)
有先爬文看大家的文章，但沒有看到類似的問題
請問是我哪裡沒有處理好，還是哪個步驟錯誤了呢?
謝謝大家替我解惑
作者:
fenlan01 (fenlan0101)
2019-08-01 20:37:00現在的蘿蔔都是進口的，所以比較不好吃，皮要再削厚一點
作者:
CErline (蝸牛麵包)
2019-08-01 20:37:00夏天的蘿蔔纖維粗是很正常的，有的還會苦咧！
作者:
bear18 (flybear)
2019-08-01 20:49:00原來是季節的問題呀~~他的確寫進口的蘿蔔~~謝謝大家解惑
作者:
luna031 (luna)
2019-08-01 21:06:00如果是中間的部分纖維多的話，也有可能是買到“碰心”的蘿蔔了，下次挑重一點，實心些的，然後別放太久快點煮掉試試
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2019-08-01 21:16:00冬天的蘿蔔比較好吃又便宜
作者: pennyea618 (heyyo) 2019-08-01 21:54:00
可以先泡水冷凍一晚再煮
作者:
qoopichu (非洲邊緣魯蛇)
2019-08-01 22:30:00就蘿蔔本身問題
外面白圈真的要削掉才不會吃到粗纖維，之前就曾經只削掉皮結果煮出來的蘿蔔實在太粗太難吃了
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2019-08-02 02:35:00
好懷念冬天的蘿蔔...話說我夏天還真沒買過蘿蔔
夏天不買蘿蔔~~長長的看起來不好吃 我喜歡短胖的XD
作者:
error123 (error)
2019-08-02 14:33:00進口蘿蔔削完還要切掉外層
作者: dancelight (路雪溪) 2019-08-02 18:27:00
就只是買到太老的蘿蔔
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2019-08-02 19:40:00夏天非產季的蘿蔔就真的比較不好吃
作者:
fp737 (Never worry)
2019-08-04 03:16:00冬天10元能買3斤 , 甚至還能免費拔冬天的蘿蔔 , 一切下去就一直流汁~
作者: candy234 2019-08-04 08:00:00
夏天蘿蔔不好吃，冬天才是豐收當令的蔬菜，古人說冬天蘿蔔似人參