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每次有點懶洋洋時，炒飯永遠是準備便當的首選～～～和外食幾乎是澱粉的炒飯相比，
自己下廚只要抓好蔬菜和蛋白質比例，油量不過多，
即使減肥期也能放心吃，哈
食材
１．毛豆仁－－－－－－－－－－＞１碗
２．蝦仁－－－－－－－－－－－＞１盒
３．洋蔥－－－－－－－－－－－＞半顆
４．熟薏仁－－－－－－－－－－＞１．５碗
５．小紅蘿蔔－－－－－－－－－＞１/３根
６．大蒜－－－－－－－－－－－＞１瓣
７．雞蛋－－－－－－－－－－－＞１顆
調味料
１．鹽巴－－－－－－－－－－－＞１／２匙
２．白胡椒粉－－－－－－－－－＞隨喜
蝦仁醃料
１．米酒－－－－－－－－－－－＞１大匙
２．鹽巴－－－－－－－－－－－＞１／２匙
３．白胡椒粉－－－－－－－－－＞１／２匙
步驟
１．煮一鍋水煮滾後，毛豆仁下鍋煮４－５分鐘起鍋瀝乾備用。
２．蝦仁用醃料稍抓一下，靜置１０分鐘。
３．洋蔥切丁，紅蘿蔔切薄片或小丁，大蒜切末備用。
４．熱鍋後倒入1匙油，轉中火蒜末和洋蔥丁下鍋炒香，紅蘿蔔再下鍋拌炒至軟。
５．將蔬菜撥到一邊，蝦仁下鍋煎熟。
６．.雞蛋下鍋炒熟，轉大火，薏仁和毛豆仁再下鍋，
加入蔬菜及蝦仁和調味料翻炒均勻就完成囉。
備註
１．薏仁性涼，生理期中快到的女生和孕婦不太適合多吃哦。
２．很多食譜都有說，雞蛋和白飯加入配料等都單獨炒熟，最後再拌再一塊會更好吃，
但我弄炒飯就是懶壓～～～所以就這樣了，哈哈。