最近做起肉包，但照網路上很多食譜的做出來，顏色都很淺。
有加醬油及醬油膏，但蒸出來好像大部分都會流成湯汁，肉就又變回淺色。
外面有名的肉包店買來裡面的肉包顏色都很深色看起來很入味，
請問有什麼方法能讓顏色更深嗎
我的肉包內餡如下
https://i.imgur.com/k7g637Y.jpg
外面買的肉包如下
https://i.imgur.com/4CzTgER.jpg
作者:
KJK7 (.......................)
2019-09-09 18:17:00炒糖色?
作者: dancelight (路雪溪) 2019-09-09 18:20:00
你這個色的內餡我也有看過呀
黑色的吃起來是比較古早味，淺色的是比較吃得出肉原本的鮮甜，各有特色
作者:
oginome (荻野目洋子)
2019-09-09 18:53:00你的看起來比較好吃
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2019-09-09 19:55:00加黑醬油或印尼ABC KECAP MANIS甜醬油顏色都很深 但沒什麼鹹味 吃起來甜味比較重
作者:
bib963 (小小c)
2019-09-09 21:31:00我家附近的肉包點就是你做的顏色 而且很好吃
作者: mosuni971 (mo桑) 2019-09-09 21:38:00
我們家自己做也都是跟你一樣的顏色
作者:
medama ( )
2019-09-09 22:09:00王剛：加入老抽2克調色
我覺得淺色的肉包比較好吃耶黑色的有時候吃起來就是很醬油味道而已菜啦肉啦的香味都不見了
作者:
kaiyoung (plus666)
2019-09-11 10:51:00加老抽調底色ㄚ