[食譜] 簡易便當菜 - 辣炒九層塔雞丁

作者: egyptengland (eye-line)   2019-09-09 12:22:40
https://www.instagram.com/p/B2LRv2bjXQ5/
https://imgur.com/a/woUDSQX
我們公司美式作風,上下班和午休時間都頗有彈性,而我有一群每天都認真工作
,常廢寢忘食到忘記吃飯的同事們,他們有時還會到下午3點多才吃午餐,
這樣三餐不定時對胃的傷害真的很大><。
而根據我某位工程師同事的說法,
他都是聞到我中午微波的便當香才覺得肚子很餓要吃飯。
聽完後,我每天便當都努力朝著鹽酥雞般的香味邁進~哈
#每天中午我都覺得自己同事愛爆表
==================================
食材
1.雞胸肉------------->300g
2.九層塔------------->1小把
3.辣椒-------------->2根
4.蒜頭-------------->3瓣
醃料
1.米酒-------------->1/2大匙
2.醬油-------------->1/2大匙
3.冷壓橄欖油----------->2小匙
4.白胡椒粉------------>1/2茶匙
步驟
1.雞胸肉切約2cm左右雞丁,放入醃料中醃15-20分鐘。
https://imgur.com/a/FoyRFZ0
2.九層塔摘嫩葉,蒜頭和辣椒切末。
https://imgur.com/a/P0T5eqd
3.熱鍋後,蒜頭和辣椒用中火炒香。
https://imgur.com/a/hcGG9Oj
4.雞丁下鍋後加1大匙水,轉中大火,炒至8分熟。
https://imgur.com/a/yDaYyJa
5.九層塔葉下鍋拌炒至雞丁熟就完成囉。
https://imgur.com/a/eyoyK0g
作者: CQ41 (阿誠)   2019-09-10 12:13:00
用乾辣椒更香

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com