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[問題] 白花椰菜怎麼切

作者: chienwen (chienwen)   2019-10-14 00:41:54
每次買整顆的白色花椰菜回來
切的時候總是很容易切到變成碎屑一大堆
切綠花椰菜就容易很多，順著莖從下面切就不容易碎掉
可是白花椰菜的莖都長的很密，很難一小朵一小朵分離
切到花的部分又很容易整個碎掉
請問各位大大，有沒有什麼特別的技巧可以切好白花椰菜呢？
作者: Honoeye (發呆)   2019-10-14 01:37:00
倒過來，從莖開始切，刀下去一公分往旁邊扳開扳開，讓他裂，不是切下去到花
作者: winered (愛到牲畜無怨尤)   2019-10-19 20:05:00
我都用剪的
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