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https://imgur.com/a/MAG64yF.jpg
番茄旺季快到了～～
幾年前，番茄曾因抗氧化效果極強的茄紅素在全台颳起番茄養生風，
而茄紅素屬於脂溶性，加入油脂一起烹煮，人體吸收率會比單獨生吃還高出取多呢。
食材
１．牛或豬絞肉－－－－－－－＞２００ｇ
２．牛番茄－－－－－－－－－＞１顆
３．洋蔥－－－－－－－－－－＞１／２顆
４．蒜頭－－－－－－－－－－＞３辦
調味料
１．白胡椒粉－－－－－－－－＞１／２茶匙
２．醬油－－－－－－－－－－＞１大匙
３．米酒－－－－－－－－－－＞１／２大匙
４．味醂－－－－－－－－－－＞１大匙
５．五香粉－－－－－－－－－＞１／２茶匙
６．粗粒黑胡椒－－－－－－－＞１／２茶匙
７．香油－－－－－－－－－－＞１小匙
步驟
１．番茄和洋蔥切丁，蒜頭切末。
https://imgur.com/a/PAZsRfA
２．熱鍋後，加入少許油，洋蔥和蒜末先入鍋炒香。
https://imgur.com/a/DhLhkRq
３．絞肉下鍋快速翻炒，把絞肉炒散至變色。
https://imgur.com/a/6v5zZOz
４．番茄下鍋，並加入所有調味料翻炒至番茄變軟且收汁。
https://imgur.com/a/eQwZoMX
５．加入香油略翻炒拌勻，灑上香菜，呈盤就能享用囉。