昨天早上退冰鮭魚放冷藏，
沒時間煮..放到電鍋蒸
晚上10.11點蒸好就忘了冰
保溫到隔天早上8點
也沒時間吃我趕快再去冷藏
這樣還能吃嗎
謝謝
吃過我媽特地為我放進電鍋保溫的炒飯，結果我從吃完開始上吐下瀉發高燒四天，我我媽當時也被我嚇到了
作者:
alex1156 (alex1156)
2019-11-28 13:07:00大同電鍋印象中是65上下
作者: FourDollarC (四熙) 2019-11-28 13:12:00
溫溫的那種就是培養皿，腸胃好的可以接受挑戰
作者: blissfulgirl (幸福女孩) 2019-11-28 14:18:00
跑過一次急診就會知道要不要吃了。
蒸到跳 沒有水 裡面只有空氣 應該食物沒辦法維持60吧應該50上下甚至現在的天氣可能50都沒有可是都沒有開 裡面在蒸的過程中應該算是充分殺菌了吧?
作者:
Rier (寫寫字)
2019-11-28 14:47:00電鍋鍋蓋有兩個孔洞，空氣可以透過洞流動交換外面空氣，外面空氣都是細菌，怎能不壞？
作者: jerry89023 (恩 然後呢..) 2019-11-28 14:57:00
再加熱一下
作者:
qoopichu (非洲邊緣魯蛇)
2019-11-28 16:21:00加熱是防止微生物滋生，已經產生毒素的你怎麼加熱都沒用
作者: avenger1936 (番茄不是水果) 2019-11-28 21:51:00
大同電鍋保溫50-55度 一般電子鍋保溫68-72度我說我家的
沒問題！照吃，蒸過基本上算殺過菌了，沒開蓋或只開一兩次，完全不用擔心。
作者:
fifybl ( )
2019-11-29 00:57:00不行 電鍋養優格菌聽過嗎？ 沒問題是運氣好 運氣不好就食物中毒急診
你用蒸的 那保溫的熱能只能透過空氣傳導傳導到食材的溫度早就低於60度了
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-11-29 20:06:00不敢吃～～電鍋保溫過頭 食物反而容易壞