Re: [閒聊] 煮菜會特別用濾過的水嗎? stupid52020 PTT批踢踢實業坊

Re: [閒聊] 煮菜會特別用濾過的水嗎?

作者: stupid52020 (不知者無罪) 2019-12-25 20:53:02

我偶爾外食
他們用什麼水我個人是不會在意
但我最最在意的是
皮蛋豆腐的部分
我看有些商家好像會用自來水沖個皮蛋...
這看得我有點不自在
雖然我不在意其他餐點用什麼水
但皮蛋豆腐畢竟是生食啊
我還是有點在意...不過不去想就沒事了哈哈哈
不知道大家覺得？

作者: AHsuanHsuan (AHsuan) 2019-12-28 05:59:00

自來水是飲用水啊

作者: medama ( ) 2019-12-25 21:11:00

你平時都拿飲用水漱口嗎？

作者: stupid52020 (不知者無罪) 2019-12-25 21:11:00

哈哈哈也不是還是我想太多了XDD

作者: greenfetish (~綠色小精靈~) 2019-12-25 21:19:00

有沖總比沒沖好？

作者: cockman (鐵公雞) 2019-12-25 21:21:00

點好餐就坐下閉眼，多看多煩惱

作者: Sacid (Sacid) 2019-12-25 21:43:00

有這疑慮很合理，食品安全衛生管理法及相關法規，是有規定餐飲業烹調從業人員須依一定比例持有烹調技術證照，一間店至少會有一人以上有相關證照，中餐丙級證照是其中一種，丙級考試操作時如果生熟食混用，或使用非飲用水清洗熟食，是可依第H項操作過程有交叉污染情事者扣41分，直接不及格。因此餐飲業者這樣操作，等於是知道不可行但便宜行事。看到時可以選擇不吃。

作者: royant399 (北海道水獺) 2019-12-25 23:01:00

一樓這樣說怪怪的捏，一個是漱完吐掉，一個是連著食物吃下去，怎麼會一樣QQ口內有傷口時確實是連漱口都要注意

作者: q2520q (木天蓼) 2019-12-25 23:48:00

漱完吐掉你口腔內還不是會有殘留的水...除非你口腔內有奈米塗層

作者: budda (藍琳) 2019-12-26 11:58:00

洗菜不會特別注意，但煮菜煮湯等吃下肚的都會用過濾水，否則家裝過濾器就沒意義了不是嗎？！

作者: meat (這就是人參) 2019-12-26 13:15:00

水果不是自來水洗一洗就吃了嗎

作者: stupid52020 (不知者無罪) 2019-12-26 15:09:00

我水果也是用過濾水哈哈

繼續閱讀

[問題] 請問醃肉的容器jijuan [問題] 小包裝五穀米紫米cin2 [器具] 隔熱料理手套benc8c8c8 [心得] 隨意人2019聖誕餐桌links1987101 [問題] 生菜蝦鬆的油條可以用什麼取代?a30444lily [食譜] 清蒸鱸魚排&香煎海紅鯛t29512 [問題] 紅棗茶aa78216 Re: [問題] 洋蔥嗆味好重，如何補救?loser1 [問題] 蒸魚前是否要先汆燙？nonpolar [問題] 台北哪裡可以買到烤麩?safetoy