[問題] 琺瑯鑄鐵鍋使用後適合烘乾跟上油養鍋嗎? ironmanstock PTT批踢踢實業坊

作者: ironmanstock (鋼鐵人史塔克) 2019-12-28 10:46:55

琺瑯鑄鐵鍋聽說不能空燒
可是說明書寫使用完,擦乾水後烘乾不到30秒
可是烘乾不是空燒嗎? 為何不能空燒卻可以烘乾?
30秒不會影響嗎?
另外琺瑯鑄鐵鍋需要養鍋嗎? 通常沒有琺瑯的鑄鐵鍋只是烤乾後上油
琺瑯鑄鐵鍋也需要這個步驟嗎.琺瑯不是玻璃的一種,那抹油養鍋會對不沾有用嗎?
請教一下大家的心得

作者: guemao (肝為罷極之本) 2019-12-28 15:57:00

不用上油不用烤橡膠墊蓋上自然風乾

作者: xulu0 (miss) 2019-12-28 15:32:00

我只用布擦乾而已，沒燒乾

作者: fortrees (九黎鯀) 2019-12-28 13:02:00

不會生鏽就不用

作者: ChungLi5566 (中壢56哥) 2019-12-28 12:31:00

琺瑯鍋就是玻璃鍋只是玻璃裡面包鐵30秒不算空燒連熱鍋都不算

作者: oceanlovesky (等待) 2019-12-28 11:20:00

琺瑯鑄鐵鍋其實不需要養鍋

作者: star02828 (路過的魯蛇) 2019-12-28 11:25:00

我認知是空燒是火偏大並且持續一直燒燒乾你可以小火乾就停真的怕不如就吹風機吹乾啊

作者: afria (阿法) 2019-12-28 22:35:00

空燒是指鍋內沒有放食材，卻一直放在火上很久...烘乾...就字面上意思啊，鍋內水分乾了就完成作業。

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2019-12-29 17:16:00

別再養了...

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