來韓國也已經快半年了,
來之前對於心心念念的韓國料理跟泡麵感到開心
想說自己隻身在外應該可以學好韓食料理,
殊不知課業太忙,
剛開始還可以一菜一飯的搭配
最後根本就是大雜燴-泡菜搭配錦集XDD
能多現成就多現成,根本就沒點亮自己的廚藝技能
https://imgur.com/s3r6VCv
不過韓國料理選擇實在太少了,排列組合還是有極限,
最後看到自己成品都有種
https://imgur.com/ugsW3pr
hen膩~~
雖然很想自己煮台灣味,但侷限於只能把食材煮熟的廚藝,
就開始在韓國挖掘有賣台灣食材或是罐頭料理包之類的
最後竟然在7-11,挖到了味味A排骨雞湯麵
實在太開心,台灣泡麵真的很好用
粉包可以去調味成湯
醬包尤其排骨雞醬這種,要去提味或是拿去乾拌也行
最簡單就是跟其他泡麵一起混搭( ̄▽ ̄)y
最重要的是有台灣的味道呀~~~~~
之前在PC房時候吃到炸醬辣雞麵,
從此念念不忘那個辣中餘韻又回甘的味道,
雖然是韓式炸醬,但想說排骨雞麵的醬料味道也滿不錯的
就來兩者混搭看看!
來分享下我的味味A排骨辣雞麵料理法~
一種台灣泡麵跟韓國泡麵結合的概念
雖然就還是泡麵,
但我覺得這種搭配
還是可以分享給那些思鄉又沒廚藝(誤)的遊子們
材料非常簡單
買包排骨雞麵跟辣雞麵
雖然辣雞麵有多種口味,但選經典的黑色就好
回到廚房,把麵體跟調味包分離開來
然後就要跟韓國人一樣地節省時間
出動雙鍋煮麵
能快一秒吃到是一秒^^
https://imgur.com/5SoP1lW
因為等下還要繼續炒麵,所以麵體大概有軟就好
記得辣雞麵的麵體比較不同,兩個時間要留意
煮好把水瀝掉裝起來,
也記得不要瀝太乾,不然後面炒的時候會容易黏鍋
https://imgur.com/l5Ix8fD
兩種顏色不一樣的麵體擺起來好療癒,
而且配色好像IDOL時期的金泰亨。
https://imgur.com/iF2YlrD
接著拿出平底鍋,
把兩坨麵跟排骨雞醬包跟辣雞麵醬包加下去,
辣雞麵的醬包記得量力而為,不然會太干擾排骨雞味道
經過一番周折,
排骨辣雞麵完成啦~~~
https://imgur.com/g2Tw4xk
把辣雞麵附贈的海苔碎灑上去之後hen有模有樣!
而且兩種麵體的混合很搭,
外觀看起來一樣,但一起吃的效果超棒的
每一口都可以吃到或Q彈或細緻的麵,非常順口!
本來有點擔心排骨雞的那個油蔥味會不會太搶,
但沒想到跟辣醬也是有種平衡感
重點是,兩包麵一起吃有夠飽
感覺一餐抵兩餐的程度!
是個非常適合想省錢省時又思鄉的吃法
下次來挑戰將排骨雞麵醬來跟泡菜年糕做結合好了
不知道會呈現什麼樣的風味?