[食譜] クスクスアラメゾン家庭版

作者: sealezra (seal)   2020-02-02 19:21:56
東京大飯店看完之後就一直想試試,看到食譜就來試做看看。
話說這道料理中文怎麼稱呼?
食譜參考出處
https://monoado.com/kusukusuaramezon-1188
クスクスアラメゾン家庭版
雞翅、澳洲牛梅花牛排、五花肉各一盒(全聯)
洋蔥一顆(中)
蘋果一顆(中)(可不加)
牛番茄一顆(番茄糊罐頭可)
蒜頭四瓣
牛絞肉少許(牛梅花牛排比較沒脂肪的部分切一小塊下來剁碎)
水800cc
小磨坊大漠孜然風味調味料一大匙少一點
1.洋蔥、番茄、蒜頭切碎末,蘋果去皮跟核後磨成泥
2.牛肉跟豬肉稍微洗過後切成喜歡的大小、雞翅洗淨
3.熱鍋後,中小火把三種肉依序煎上色,放一旁備用
4.熱鍋後轉小火,先下牛絞肉稍微炒過後放入蒜末、洋蔥
炒至洋蔥稍微有點焦糖色後再放入蘋果泥跟蕃茄碎末
5.整個水收乾變成糊狀後放入要燉煮的鍋子,三種肉放進去加水800cc跟大漠孜然調味料。
開火煮滾後轉最小火燉一小時順便撈掉浮油。
https://i.imgur.com/ivI96sv.jpg
外觀請見諒( ̄▽ ̄)不過真的挺好吃的
作者: Ashbrook ( )   2020-02-02 20:21:00
可惜不是配クスクス(北非小米)
作者: sealezra (seal)   2020-02-03 10:46:00
原來クスクス是北非小米@@
作者: bonade (深邃的寂寞)   2020-02-03 11:14:00
古思古思 XD
作者: lena98906 (廢物姐姐)   2020-02-04 10:17:00
常被翻成庫斯庫斯
作者: Jane7   2020-02-11 18:03:00
哇 沒想到會看到庫斯庫斯的食譜,感謝翻譯

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