最近買了一大包蒟蒻粉(1 kg) 來作蒟蒻，想做成蒟蒻乾可以放著慢慢吃
做蒟蒻、滷、放烤箱烤都很順利沒什麼問題
但問題出在烤完的蒟蒻乾大概只要2-3天就會開始發霉
目前做第三次，但每次都還吃不到一半就發霉必須把剩餘的丟棄
已經烤的算是蠻乾的了，再烤下去就焦了
我原先是放保鮮盒保存，後來發霉了就試試放盤子
通風保存的結果也是會發霉
沒有試過放冰箱，可以的話也不想放，冰冰的蒟蒻乾吃起來可能很怪
想請問有沒有什麼好的保存方法可以放久一點
或者是滷製時要加什麼東西
至少7-10天內不要發霉讓我可以吃完呢？ 感謝