[問題] 特別但好吃的炒菜脯及酸菜 girllo PTT批踢踢實業坊

[問題] 特別但好吃的炒菜脯及酸菜

作者: girllo (girllo) 2020-02-20 01:31:13

如題想請教大家～
是否吃過或炒過好吃但「特別」的酸菜和菜脯呢？
我正好手邊有這兩項很普通的食材想加工
通常吃到的菜脯不外乎就是加豆豉、辣椒、五香或咖哩粉
酸菜大概就是油多去炒，再加薑蒜之類的
我是想把菜脯跟九層塔炒炒看會不會有新滋味
順便請教看看板友們有沒有不錯的idea：）
謝謝！
Ps個人會配白飯食用
啊我也不要變成菜脯蛋這種，這樣蛋是主角
主要希望以「菜脯」和「酸菜」為主的

作者: chunglee (李姓中壢選民) 2020-02-20 06:40:00

菜脯炒飯，酸菜肉包

作者: optimistdog (樂子) 2020-02-20 09:46:00

酸菜炒臭豆腐（去買炸一次不加料的回家切）我家是只爆香辣椒蒜，沒加薑

作者: hiruumi (風) 2020-02-20 12:12:00

酸菜我覺得要加一點點麻油和糖會比較好吃

作者: lhsieh (不要問) 2020-02-20 14:02:00

酸菜煮魚古早味酸菜炒豬肺

作者: optimistdog (樂子) 2020-02-20 14:17:00

酸菜蘿蔔乾一起炒試試看？

作者: goldfish1128 (goldfish1128) 2020-02-20 19:14:00

便當店那種炒法，網路應該有很多

作者: optimistdog (樂子) 2020-02-20 21:23:00

我來試試看爆香辣椒蒜，加乾香菇熗醬油，酸菜蘿蔔乾，再灑白胡椒。

作者: rosary10526 (希) 2020-02-21 18:29:00

有吃過菜晡炒小魚乾跟炒豆干的

作者: moppt (貓) 2020-02-21 23:36:00

菜脯炒醬油豆干丁，微辣，超下飯

作者: optimistdog (樂子) 2020-02-23 16:16:00

蒜辣椒炒蘿蔔乾香菇超級好吃，剩下的湯汁還能再放一次鮮香菇，不過主菜變成香菇了

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