[問題] 氣炸鍋有解凍功能嗎 balaham0526 PTT批踢踢實業坊

[問題] 氣炸鍋有解凍功能嗎

作者: balaham0526 (芭辣翰) 2020-03-07 19:43:50

如題
家裡沒有微波爐
想用氣炸鍋解凍
但不知怎麼操作
本身是飛利浦的氣炸鍋
請問有解凍功能嗎

作者: Georgeliu (開始混日子) 2020-03-08 04:11:00

氣炸鍋就功能強一點的烤箱，沒有解凍功能吧

作者: chengjiwei (生活改善計畫) 2020-03-08 13:44:00

我買楊桃美食網賣的山水氣炸烤箱，標榜解凍功能，實際上是70度烤10分鐘，以雞胸肉測驗表層大概0.5公分厚變白，中心還是凍結狀態，烹飪後變白的表層口感偏韌，整體而言完全不能跟微波爐的解凍相提並論，沒微波爐時，更寧願用傳統解凍方法處理。所以，氣炸鍋就是表層加熱，即使標榜解凍也不是一般人期待的解凍，就跟吹風機狂吹冷凍食物表面一樣

作者: null0826 (neil) 2020-03-08 15:11:00

心得同2F，氣炸鍋的解凍功能是垃圾

作者: bailan (Bailan) 2020-03-08 18:02:00

微波爐解凍也要變頻機種比較好用，非變頻機種用強功率間歇方式來控制，還是有可能會部分弄熟

作者: ddtlau (唉額) 2020-03-09 12:45:00

就是放在比較熱的地方融化比較快

作者: koratiff (提夫) 2020-03-11 04:08:00

氣炸鍋我用最低溫（40度）解凍過

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