作者:
tomtooy (tomtooy)
2020-03-28 10:41:04上上週買了一串蒔蘿（茴香），這種香草味道重而特殊，於是這幾週都在花式吃蒔蘿，在
此與各位分享一下我實行又覺得還不錯的吃法：
1. 蕃茄蒔蘿燉高麗菜
算是類土耳其菜，孜然籽、洋蔥、蒜頭爆香後，加入蕃茄膏，而後加入蕃茄、高麗菜等燉
煮，最後撒上蒔蘿
在土耳其的做法，會加入絞肉拌炒，可試試
2.蒔蘿鬆餅
朋友來宿表示想吃鬆餅，靈機一動在麵糊中加入鹽巴、蒔蘿、帕瑪森起司，成品意外不錯
3.蒔蘿煎蛋
4.蒔蘿節瓜
蒔蘿跟節瓜很配！節瓜切片後灑上鹽巴、胡椒、橄欖油、蒔蘿，拿去烤一烤，簡單又美味
5.蒔蘿節瓜鹹派/披薩
就是蒔蘿跟節瓜口味的鹹派！也很好吃
另外也有做蒔蘿節瓜披薩，反正蒔蘿跟節瓜絕配
6.蒔蘿小黃瓜優格沙拉
小黃瓜切絲配上蒔蘿、蒜頭跟優格，算是中東沙拉的概念
7.蒔蘿甜菜根優格沙拉
甜菜根烤過後，跟優格、蒔蘿拌在一起，是漂亮的粉紅色～
8.蒔蘿拌麵
油煮熱以後澆到蒔蘿上，跟醬油、白醋一起拌麵，自己亂發明的吃法，但還不錯
9.羅宋湯
聽說正統羅宋湯是用甜菜根，反正就湯快煮好時丟幾根蒔蘿下去增添味道
蒔蘿一般好像跟魚很配，但我吃素，就只能絞盡腦汁蔬食菜單了
另外有坐蒔蘿佛卡夏，但覺得味道有點怪，就不推了...
經過此番努力蒔蘿終於快消耗完了！可喜可賀
作者:
forjey (riva)
2020-03-28 11:25:00阿嬤家的傳統吃法是煮茴香蛋花湯，從小吃到大。
作者:
thesecondw (Bala是全手工的新娘簽完n)
2020-03-28 11:52:00直接加油加鹽煮湯 好吃
作者:
eunie ( )
2020-03-28 12:06:00蒔蘿煎蛋也可以 香氣特別
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2020-03-28 12:48:00看到食譜裡面有洋蔥就可以在一半洋蔥換成蒔蘿...這樣的吃法比較多人能接受...如果不排斥西洋芹的味道的話食譜中的西洋芹也能減半一半西洋芹一半蒔蘿...先一半熟悉的味道一半蒔蘿習慣性再慢慢增加比例...蒔蘿醃小黃瓜也好吃...一般小黃瓜泡菜多加適量蒔蘿即可..
作者:
afria (阿法)
2020-03-28 15:07:00蒔蘿和茴香不同唷
作者:
cacado (卡卡度)
2020-03-28 17:44:00茴香是因為台語發音吧
作者:
angechen (angechen)
2020-03-28 18:40:00我的腦中有小天使告訴我你把台灣的茴香菜跟蒔蘿搞混了，然後看推文感覺又把佛羅倫斯茴香混進來了XD
作者:
cgyang (天蠍)
2020-03-28 20:04:00哈哈，樓上的話很有畫面。 大家都是親戚，親戚不計較
作者:
tomtooy (tomtooy)
2020-03-28 22:24:00原來台灣的茴香菜跟蒔蘿不是同一款東西!?我以為一樣XDD不過推文的佛羅倫斯茴香真的是誤會...
作者:
Winne123 (Winne)
2020-03-29 11:19:00蒔蘿 與 茴香是不同的東西，茴香的味道似乎比較重，籽也不同