[問題] 製作草莓醬可否用塑膠PP罐? ceasefire PTT批踢踢實業坊

[問題] 製作草莓醬可否用塑膠PP罐?

作者: ceasefire (努力才有收穫) 2020-04-21 14:58:00

本身想嘗試製作草莓果醬，並且宅配寄給親友試吃
但是如果使用玻璃罐，較貴又易碎...
所以想請問是否有推薦的塑膠PP罐子適合拿來當果醬罐?
一方面運輸比較不會破碎，卻仍能在製作時達到真空保存的效果
麻煩板友在幫忙推薦...謝謝!

作者: links1987101 (洛) 2020-04-21 15:25:00

要耐熱玻璃怕破你就包多一氣泡紙

作者: Delta03 (曦) 2020-04-21 15:26:00

純粹好奇，塑膠罐要怎麼消毒？玻璃罐還可以煮過殺菌

作者: armou (armou) 2020-04-21 15:36:00

pp材質應該也可以煮沸消毒吧

作者: vdml (vdml) 2020-04-21 15:38:00

pp要好點也只有樂扣之類的吧比玻璃還貴

作者: ace9999 (çŽ‹ç‰Œ) 2020-04-21 17:36:00

抱歉偕板面,樓上我刪文是因用moptt改標題,內文就不見,只好刪文

作者: zolimo (左利) 2020-04-21 17:48:00

要考慮親友是否敢吃pp罐的草莓醬...https://i.imgur.com/l5K0Iml.jpg1個不到10元，瓶瓶罐罐買比較便宜，可以消毒還是玻璃罐較方便吧

作者: wseedw (無法反轉的理由) 2020-04-21 18:06:00

不建議喔自己做就是要安心健康，用塑膠瓶不就失去意義了

作者: eva19452002 (^^) 2020-04-21 18:38:00

用次氯酸水就可以消毒了

作者: pomemy (哇喔) 2020-04-21 20:08:00

玻璃比較方便喔，其實你用2層氣泡包裹，罐跟罐間的空隙用紙塞實就好。我寄了上百罐玻璃裝果醬沒出事過，玻璃裝其實比想像中還要安全方便（只要包裝確實並讓罐子不易移動）我有陣子甚至只用包水果的那種網狀泡綿套一層上去而已，箱底跟罐子之間，還有罐子上方放一些緩衝就好。你如果試吃用可能可以設計一下不同的糖量、糖類、酸度，小小一個玻璃罐才15-20元，還可以重複消毒使用，完全不貴阿。

作者: choubinshou (choubinshou) 2020-04-21 21:01:00

Foodsaver的真空保鮮罐 Titan 材質可以真空完全符合你的需求，前提是你做的量要夠多XD嗯價格，因為你沒提到嘛 XD

作者: ceasefire (努力才有收穫) 2020-04-21 23:44:00

感謝樓上們各位大大的建議~看來我還是乖乖用玻璃杯吧

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