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蜜汁照燒醬的餐點很下飯，
相信每一個家庭都有自己的傳家蜜汁照燒醬食譜。
最近煮了酥皮棒棒腿
被自己的蜜汁照燒醬燒到，所以決定煮蜜汁照燒雞腿當晚餐。
這一次也順便把之前做過的蜜汁照燒醬整理出來。
日式的蜜汁照燒醬大多加了味醂。
我沒有味醂，所以我的蜜汁照燒醬裡，用過白酒，也用過義大利白蘭地Grappa。
個人可以撢其所好。這一次因為剛好家裡有高梁，所以很奢侈的用了高梁來做蜜汁醬!
因為忙著做家事，所以決定讓烤箱代勞準備晚餐。
開飯前十五分，花一分鐘，將蛋送進烤箱，
順便做 超簡易的奶油太陽蛋 https://tinyurl.com/y8afs9ad
並隨便拌炒了些時蔬配餐了事。
因為每次做蜜汁照燒料理，蜜汁照燒醬都不夠吃。
所以這一次還特定多調了很多 醬! (這一點千萬要記得啊!)
這次的做法(四人份，四隻大腿腿):
1.
雞腿用醃醬醃至少二小時(醃隔夜更好)。
醃醬的做法