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[問題] 脆梅苦苦的

作者: wowowa (拉拉拉)   2020-05-01 12:33:58
上個禮拜買了人家自製的脆梅
買的時候就沒有梅子的湯汁
吃了幾個都帶苦味
原本想說放多一個禮拜看看會不會比較好
但還是一樣...
請問有辦法補救嗎
謝謝
作者: laaa0912 (咩咪)   2020-05-01 13:15:00
這個是一開始做的時候退澀水退得不夠，感覺沒救了
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2020-05-01 13:40:00
殺青退澀不足
作者: null0826 (neil)   2020-05-01 14:20:00
再泡一次糖水
作者: webster1112 (webster)   2020-05-02 05:39:00
生物鹼沒酸鹼中和完全 ?
作者: zolimo (左利)   2020-05-02 06:53:00
泡糖水+1
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