以往煮泡麵，都會把泡麵的油包和粉包都一塊丟到鍋中煮。
最近常常都只放粉包下去煮，
油包反而直接擠到碗中，不加熱。
等鍋中的麵和多加的配料煮熟倒入碗中後，再稍加攪拌，讓油包化開融合到麵中。
幾次吃下來，覺得油包這樣的表現比較好，麵和湯吃起來味道比較有層次。
吃起來比較濃郁，但又不會覺得過油。
碗公也沒那麼油、
煮麵的鍋子，因為幾乎沒有沾到油(前提是另外加的配料不能太油XD)，也更好洗。
反正覺得有點神奇就是。
不曉得是否也有板友這樣做也覺得泡麵這樣煮比較好吃呢??
題外話，之前看一些日本YTer泡泡麵，他們油包也都泡好再加。是否有異曲同工之妙呢?
作者:
S2895172 (S2895172)
2020-05-08 19:21:00一鍋到底，一個人直接用鍋子吃，少洗一個碗
我的油包也是演化成最後加 一開始就加 麵體不容易透
作者:
cobal (孤獨的靈魂舞月光)
2020-05-08 19:57:00可以參考金城武的示範教學!!他有教怎麼煮最好吃
作者:
a609248 (大央)
2020-05-08 21:30:00最愛用微波爐，麵超Q
日本的油包就只是油 台灣有的是含調味的用煮的泡麵比較不同的是麵的湯汁吸收度
作者:
a444498 (熱血)
2020-05-08 22:17:00清水煮滾下麵過五秒撈起來 之後把湯跟料煮好再下碗裡面最剛好 蒸煮麵就另一回事了
作者: occhialiwang 2020-05-08 23:05:00
好像不錯啊
我是先把麵體過熱水30秒除去油炸麵體多餘的油，把麵弄散放碗內，再重新燒一鍋水，粉包油包和要加料的肉蛋菜什麼的一起煮，煮完再加進碗裡變湯麵，這樣煮起來的湯比較沒有澱粉質釋出不會濁濁的，比較好喝。
作者: paulsama (paulsama) 2020-05-09 20:10:00
樓上教的好，已筆記
作者:
q11010 (耳朵)
2020-05-10 01:23:00不知為啥想到排骨酥簽名檔
作者:
alex1156 (alex1156)
2020-05-11 02:16:00拉麵調味油也是放碗底啊