一個人食一個人煮
食煮#19 奶油雞肉義大利麵 (One-Pot)
https://youtu.be/D9K_S1oRaPs
https://bit.ly/2Ta0Zze
食材：
雞胸肉 1/2塊
洋蔥 1/8顆
舞菇 1/2包
義大利長型扁麵 1人份
調味料：
黑胡椒 適量
鹽 適量
羅勒葉 適量
橄欖油 適量
無鹽奶油 2匙
鮮奶油 1/2碗
水 適量
步驟：
1-洋蔥切片、舞菇剝小塊，雞胸肉去皮及無鹽奶油備用
2-取平底鍋熱油下雞胸肉撒上些許鹽及黑胡椒煎至兩面金黃色，取出切小塊備用
3-不用洗鍋直接放入義大利麵、舞菇、洋蔥及調味的黑胡椒跟鹽，最後加入水將麵煮到8分
熟後放入無鹽奶油攪拌收汁
4-醬汁收至快乾時加入鮮奶油拌勻，撒入些許黑胡椒、羅勒葉跟切好的雞胸肉拌勻至雞肉熟
透後收汁即可
5-最後盛盤，撒上些許黑胡椒及羅勒葉即可
備註：
1-因為這次是用一鍋完成，但煮麵的時間依舊看義大利麵外包裝上所說的時間下去做拿捏
2-煎雞胸肉時只要兩面有上色就可以，不然煎太久會太柴