不小心把絲瓜冰冷凍還能吃嗎... chingfenya PTT批踢踢實業坊

作者: chingfenya (Claire) 2020-06-10 17:15:13

如題
https://i.imgur.com/V4yToBI.jpg
不小心把一整條沒削皮的絲瓜冰在冷凍庫(哭)
現在放在室溫試圖解凍...還能吃嗎?
還是沒救了只能進垃圾桶...？

作者: angelpeace (ap) 2020-06-10 17:47:00

可以吃呀，只是可能會有變色和口感不好煮湯吧

作者: loser1 (拍嘎爪得白醬) 2020-06-10 18:00:00

絲瓜就軟爛，解凍仍是軟爛，就解凍炒蛤蠣喫

作者: S2895172 (S2895172) 2020-06-10 19:13:00

洗好切好冷凍，煮麵直接下，吃起來跟新鮮的一樣。這情況趁半解凍，全煮了吧~

作者: twnndnpdnc (資收王) 2020-06-11 00:00:00

同上，我也做過切好冷凍

作者: scarfman (大天使卯月的笑容最棒了) 2020-06-12 10:09:00

冷凍會破壞細胞壁，跟炒過一樣。削皮後煮絲瓜湯吧，甘甜

作者: higger (朝鄉而行2016) 2020-06-12 11:26:00

可以做冰砂吧？

作者: HkoGDhhqkLVK (fee) 2020-06-12 13:16:00

還是可以吃吧只是口感可能會不太一樣

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