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最近的台北好熱，下午走在街上像被火烤，逛個市場不到20分鐘就滿頭汗了，超適合躲在
室內吹冷氣吃冷盤。
今天這道酪梨豆腐沙拉，就是一道又懶又方便的清爽冷盤料理，整道菜完成１０分鐘不到
，因為酪梨高飽足感和豆腐低卡高蛋白質的食物特性，拿來做減重料理也適合呢～哈哈。
食材
１．嫩豆腐－－－－＞１盒
２．台灣酪梨－－－＞１顆
３．檸檬－－－－－＞半顆
４．香菜－－－－－＞適量
醬汁
１．和風柚子醬－－＞１大匙
２．白胡椒粉－－－＞１／４茶匙
步驟
１．豆腐瀝乾水份後切丁。
２．酪梨切丁（馬上淋上檸檬汁避免氧化變色）。
３．醬汁調勻備用。
４．盤中放入豆腐丁、酪梨丁後，淋上醬汁，放上香菜葉裝飾即可享用。