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[問題] 做好的雞胸肉丟冷凍？

作者: zhong303 (HUAN)   2020-07-02 09:03:01
因為平日比較沒時間料理
所以想趁週末做好雞胸肉後丟冷凍
這樣要吃的時候就退冰一下
這種大熱天吃冰冰涼涼的剛好
不過發現剛煎好試吃的時候很軟嫩
冷凍過後口感有點紮實.…..
查了一下好像也沒有相關的食譜
所以想問問看到各位
有沒有推薦的食譜可供參考
謝謝各位
作者: twocm (吐吸麵)   2020-07-02 09:29:00
不懂你到底要什麼食譜，雞肉烹調？
作者: t11223342002 (路菜)   2020-07-02 10:03:00
舒肥後冷凍
作者: wseedw (無法反轉的理由)   2020-07-02 11:59:00
蛋白質低溫本來就會硬啊
作者: sammoon (sam)   2020-07-02 12:37:00
冰冷藏可以放2.3天 冷凍很難吃
作者: chunglee (李姓中壢選民)   2020-07-02 16:15:00
冷凍要連湯汁一起包著泡冷凍，解凍後取出切片就很嫩很好吃
作者: lovy (誰說太陽會找到月亮)   2020-07-02 16:32:00
樓上這小撇步很讚
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