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夏天到了，用檸檬汁和鹽麴醃肉入菜，不但可讓肉質變得柔嫩，也讓食物帶了點檸檬特有
的清新呢，是道很清爽的肉類料理。
食材
１．雞里肌肉－－－－－＞300ｇ
醬料
１．鹽麴－－－－－－＞１大匙
２．檸檬汁－－－－－＞半顆量
３．白胡椒粉－－－－＞１／６茶匙
步驟
１．將雞柳條切成差不多大小厚薄。
https://imgur.com/a/8HmC28Q
２．醬料調勻，放入雞柳略抓一下靜置１０分鐘。
https://imgur.com/a/Z6bPFeX
３．熱鍋後倒入少許油，將雞柳條放入小火蓋鍋蓋煎約２分鐘，翻面蓋鍋蓋再煎約２分鐘
，開鍋蓋淋上醬料略收汁。
https://imgur.com/a/aScCgmx
４．用磨薑板刮出少許檸檬皮屑後，灑上雞柳增加清新香氣即可。
https://imgur.com/a/JvjvQom
備註
１．刮檸檬皮屑時，輕刮綠色部分就好，盡量不要刮到白色部分，不然會有苦味哦。