先說結論好了，不然會離題太遠XD"
因為這預算可以上Dr. Goods和烘王A+，可是這兩台是烘焙用，似乎油到處噴的話很麻煩，
再加上其實我找不太到這兩家內膽材質，又沒旋風功能，所以應該是不考慮，畢竟旋風功
能還是能做出更多樣的效果。
1.
大同45L雙溫控不鏽鋼電烤箱 TOT-B4507A 價格 4K上下
優點：不鏽鋼內膽、轉叉功能、上下各三根加熱管、便宜
缺點：雙層隔熱門看起來很薄、配件壞掉後更換容易度不清楚、找不到電子說明書、
沒什麼網路開箱評價、沒有燈、表定230度不確定有沒有限制加熱上限，
不然照理來說這區間的烤箱加熱能力都是到300度，沒有提供內部大小。
2.
45L不鏽鋼三溫控烘焙全能電烤箱 │ SK-4590RHS 價格9K 上下
優點：8根不鏽鋼管、不鏽鋼內膽、不鏽鋼烤網和配件、配件好更換不怕沒料
缺點：價格高、不確定有沒有隔熱棉、機械式控溫、銷售管道少、評價少、
維修服務不確定如何

呃，你都看了45，為何不看35的?(指指大同35大同35也夠用，我目前就是35的，大同35跟45沒啥開箱，所以沒啥意外

大同就擔心烤箱不是主力，烤箱配件會不會問題，而且35L規格內膽沒明白寫出，和45L不同，45L就寫很清楚

也想知道…

之前在水管看古早味蛋糕教學時有看到一個老師的直播影片，他的烤箱剛好是山崎的，有些片段可參考看看

家用小烤箱開旋風都會有溫度上不去的缺點喔!!9K的價格如果用的是簧片機械式加熱就不太值另外家用烤箱能上230度已經要偷笑了,更不用說300度,實際測量就知道,所以內部零件不可能可以耐超過250度

說到溫控部份真的很傻眼，越查越覺得應該要全面汰換簧片式才對，明明液漲式和簧片式都是差不多的東西。不過溫度的話基本上表定超過200度的烤箱，加熱能力都能到300度，只不過就怕廠商在溫控動手腳，限制最高溫度又加上蓄熱能力不好，讓溫度無法上去，這才是我最擔心的，至於看不到的零件只能相信廠商了。山崎那台就擔心因為不是液漲式，如果最高溫又限制，那麼即使放溫度計也沒用，大同也是同樣問題，只是光看外觀大同讓我擔心的還有蓄熱問題，不然最壞情況下溫控都還可以再改。

改了還是沒用,內部零件是否能承受那麼高溫還是問題,短時間或許沒問題,但長時間Y型端子容易碎裂還有線材也不一定能承受超過250度的高溫或過高的電流我拆過至少20台的家用烤箱,很多都是改機後Y型端子出問題

這樣聽起來溫度不要那麼高反而是好事，看來這種獨立烤箱還是只能過渡用，c大這麼一說，我真的有點打退買山崎的念頭，看來似乎先用大同就很足夠了，還是說有什麼其它好選擇，因為主要還是怕鍍鋅鋼板怕已經氧化剝落吃得不安心，鍍鋁則是怕清洗會很痛苦

其實家用烤箱不用花太多錢,隔個2~3年就換一台會比買一台很貴但用很久來的安全(健康上)另外就是一台15萬~20萬的專業烤箱也不一定會用到不銹鋼內膽及PID的電子溫控,畢竟又不是在做wafer溫度不需這麼精準!!最後要補充的就是大多數的家用烤箱是不會用到熱電偶的,只是單純的機械式簧片在感測及控制烤溫而已,熱電偶除了在做晶圓的設備上有看到,烤箱上還真的沒看過這個東西!!

因為我在查的時候也不確定網站上寫的常用是指工業用烤箱，還是家用烤箱，難怪我一直覺得乖乖的XDDD怪怪，感謝解惑，那我應該還是從一般的機型下去選了，只是覺得2~3年總覺得很可惜。不過15萬那種等級的烤箱是真的還假的呀，不會用到不鏽鋼內膽！？我一直以為是一律採用耶，畢竟不鏽鋼高溫頂多變軟，防鏽應該還蠻不錯的呀。

It's true!!